Koliko je šećer zdrav?


Administracija za hranu i ljekove (F.D.A – Food and Drug Administration) je predložila da se na pakovanim namirnicama navede količina dodatih šećera, kao i procenat od preporučenog dnevnog unosa kalorija.

Prijedlog je dobio brojne kritike od proizvođača hrane i pića, koji su tvrdili da bi oznake zbunile potrošače i da nije naučno dokazano koji je dnevni limit za unos šećera. F.D.A je otkrila da je 50 grama dodatih šećera maksimum za zdrav dnevni unos za odrasle i djecu iznad 4 godine. “To znači jedan sok od pola litra, i to je to od dodatih šećera za jedan dan” , ustanovio je Marion Nestle, profesor na New York Univerzitetu za javno zdravlje.

Profesor Nestle predvidio je da promjena u oznakama ne bi samo uticala na izbore ljudi koji čitaju oznake, već bi i motivisala proizvođače hrane da smanje količinu dodatih šećera u njihovim proizvodima.